Oțetul se face cu mere din livada din Țifești, presate, transformate în suc și lăsate la fermentat până se transformă în vin de mere, numit și cidru. Apoi urmând fermentarea acetică, prin care cidrul este transformat în oțet de mere. Antibacterian, îmbunătățește procesul de digestie, întărește sistemul imunitar, reglează nivelul colesterolului și al glicemiei. Aciditate: 5%.